客家鱼生_关于客家鱼生介绍_焦点简讯-西方机床网

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客家鱼生_关于客家鱼生介绍_焦点简讯

2023-05-30 14:16:37

来源：互联网

【资料图】

1、客家人食鱼生已有很长的历史，在宁化、兴宁、五华、信丰等地都有食鱼生的习惯，客家鱼生的特点是用的配料加了田螺香蒜醋，现在鱼生花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。

2、食用鱼生最早可追溯至周宣王时代，鱼生的制作和食用，大概在宋代达到巅峰，后随着南宋的灭亡，到了明清时期食鱼生之风已衰落。

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